• LIVE بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار
  • ENGLISH
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
    • هذا أبرز ما جاء في أسرار الصحف
      هذا أبرز ما جاء في أسرار الصحف
    • جمهورية الاستحقاقات المؤجّلة
      جمهورية الاستحقاقات المؤجّلة
    • مقدمات نشرات الاخبار المسائية
      مقدمات نشرات الاخبار المسائية
    • فادي سعد: المكابرة والفساد واللامبالاة ظلم مسيل لدموع الشعب
      فادي سعد: المكابرة والفساد واللامبالاة ظلم مسيل لدموع الشعب
    • رسالة من "ثوار صيدا" الى النواب عبر تطبيق "واتساب"
      رسالة من "ثوار صيدا" الى النواب عبر تطبيق "واتساب"
    • زهران: ما يحصل في شوارع بيروت مشبوه
      زهران: ما يحصل في شوارع بيروت مشبوه
    • وظيفة لدى ملكة بريطانيا مقابل 60 ألف دولار
      وظيفة لدى ملكة بريطانيا مقابل 60 ألف دولار
    • وزير الخزانة الأميركي: قواتنا موجودة في السعودية على أساس دفاعي
      وزير الخزانة الأميركي: قواتنا موجودة في السعودية على أساس دفاعي
    • قتيل و5 جرحى جرّاء رياح عاتية في فرنسا
      قتيل و5 جرحى جرّاء رياح عاتية في فرنسا
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
    • ابتكار دواء أساسه مادة في زهرة استوائية تقتل الخلايا السرطانية في البنكرياس
      ابتكار دواء أساسه مادة في زهرة استوائية تقتل الخلايا السرطانية في البنكرياس
    • زيادة الوزن عند الأطفال تؤثر على الدماغ وعلى اتخاذ القرار والتفكير والذكاء
      زيادة الوزن عند الأطفال تؤثر على الدماغ وعلى اتخاذ القرار والتفكير والذكاء
    • مادة الكركم تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ
      مادة الكركم تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ
    • ثانوية لبنانيّة تجتاز المرحلة الأولى من مسابقة الروبوت في طوكيو
      ثانوية لبنانيّة تجتاز المرحلة الأولى من مسابقة الروبوت في طوكيو
    • القاضي وهيب جاك دوره ناقش أطروحته لشهادة الدكتوراه
      القاضي وهيب جاك دوره ناقش أطروحته لشهادة الدكتوراه
    • محاضرة للكتيبة الهندية عن صحة الأسنان في حاصبيا
      محاضرة للكتيبة الهندية عن صحة الأسنان في حاصبيا
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • #لبنان ينتفض
    • #سيرين عبد النور
    • #إليسا
    • #فاليري أبو شقرا
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
    • كيت هارينغتون ينافس رامي مالك على جائزة "أفضل ممثل"
      كيت هارينغتون ينافس رامي مالك على جائزة "أفضل ممثل"
    • فيديو لملكة جمال جنوب إفريقيا لحظة فوزها بلقب "ملكة جمال الكون" 2019
      فيديو لملكة جمال جنوب إفريقيا لحظة فوزها بلقب "ملكة جمال الكون" 2019
    • جايسون موموا يفوز بلقب "رجل العام 2019"
      جايسون موموا يفوز بلقب "رجل العام 2019"
    • كيم كارداشيان ترفع دعوى ضدّ طبيب تجميل... والأخير يردّ!
      كيم كارداشيان ترفع دعوى ضدّ طبيب تجميل... والأخير يردّ!
    • جومانا مراد تعود إلى السينما بعد غياب 6 سنوات
      جومانا مراد تعود إلى السينما بعد غياب 6 سنوات
    • كندة علوش تردّ على شائعة إنجابها طفلة من زوجها الأوّل...
      كندة علوش تردّ على شائعة إنجابها طفلة من زوجها الأوّل...
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
    • صورة عفوية لوسام وفاليري في كواليس تصوير "ما فيي"
      صورة عفوية لوسام وفاليري في كواليس تصوير "ما فيي"
    • ريما نجيم: كنتُ أخاف من أهل منطقة الشياح!
      ريما نجيم: كنتُ أخاف من أهل منطقة الشياح!
    • "فنانات الثورة" ضيفات "بيت الكل" مع عادل كرم
      "فنانات الثورة" ضيفات "بيت الكل" مع عادل كرم
    • تمثال زلاتان إبراهيموفيتش يتعرض للتخريب
      تمثال زلاتان إبراهيموفيتش يتعرض للتخريب
    • باحثون يكشفون كتلة مجرة درب التبانة
      باحثون يكشفون كتلة مجرة درب التبانة
    • كوكب صغير يطلق كرات نارية في السماء
      كوكب صغير يطلق كرات نارية في السماء
    • تقنية شدّ الوجه بالسوائل تُساهم في استعادة الشباب بلا جراحة تجميليّة
      تقنية شدّ الوجه بالسوائل تُساهم في استعادة الشباب بلا جراحة تجميليّة
    • منتجات المكياج يُمكن أن تكون أرضاً خصبة للبكتيريا التي قد تتسبّب بأمراضٍ قاتلة
      منتجات المكياج يُمكن أن تكون أرضاً خصبة للبكتيريا التي قد تتسبّب بأمراضٍ قاتلة
    • الليزر يزيل الشعر نهائياً وعادة ما يدوم لمدة 10 سنوات
      الليزر يزيل الشعر نهائياً وعادة ما يدوم لمدة 10 سنوات
    • تعديل جديد في "تويتر" يُمكّن المستخدم من تحميل الصور بدقة أكبر
      تعديل جديد في "تويتر" يُمكّن المستخدم من تحميل الصور بدقة أكبر
    • إجراءات لحماية الصور والفيديوهات وضمان الخصوصية على الهاتف
      إجراءات لحماية الصور والفيديوهات وضمان الخصوصية على الهاتف
    • تصميم روبوت يُستخدَم لجمع النفايات الإشعاعية وإتلافها
      تصميم روبوت يُستخدَم لجمع النفايات الإشعاعية وإتلافها
    • حيلة طبخ صحّية يمكنك استخدامها يومياً
      حيلة طبخ صحّية يمكنك استخدامها يومياً
    • الماء البارد أفضل من المغلي لطهي المعكرونة
      الماء البارد أفضل من المغلي لطهي المعكرونة
    • احفظوا الخبز كقطعة كاملة غير مقطعة في كيس مثقب
      احفظوا الخبز كقطعة كاملة غير مقطعة في كيس مثقب
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • {{item.keyword}}
الأخـــبـــار {{results.articlesCount}}
  • {{item.title}}

الــــــمــــــز يــــــد
  • English
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار

الأكــــــثــــــر قــــــراءة

  • {{article.title}}

تعزيز الرؤية ودعم القلب من أبرز خصائص اليقطين

الــــــســــــابــــــق
  • "الوكالة الوطنية": قطع طريق قصقص باتجاه شاتيلا بالاسلاك الشائكة
  • واشنطن تدين الاستخدام "المروع والشنيع" للقوة ضد المتظاهرين في العراق
  • التحكم المروري: أوتوستراد - صور - صيدا - بيروت سالك
  • التحكم المروري: حادث على أوتوستراد الزلقا باتجاه نهر الموت تسبب بازدحام مروري
الـــــــــلاحـــــــــق
  • الليزر يزيل الشعر نهائياً وعادة ما يدوم لمدة 10 سنوات
  • التحكم المروري: حركة المرور كثيفة على الطريق البحرية من انطلياس باتجاه بيروت
  • تنظيف الأسنان بالفرشاة 3 مرات يومياً يُقلّل من خطر الإصابة بفشل القلب
  • سرطان البلعوم الأنفي يتميّز بأعراضه التي تتعلّق بالسمع والمعاناة من طنين الأذن
الجمهورية
سينتيا عواد

سينتيا عواد - الجمهورية

3 كانون الأول 2019 07:02

  • A-
  • A+
A+

لا يمكن التوجه هذه الفترة إلى سوق الخضار والفاكهة من دون ملاحظة احتلال اليقطين مساحة كبيرة منه، خصوصاً أنه يُستخدم لأغراض كثيرة سواء لتفريغه وتعبئته بالشوكولا والسكاكر استعداداً لعيد البربارة، أو تحضيره على شكل حساء، أو استخدامه في المعكرونة أو اللاتيه أو الحلويات. لكن ماذا عن فوائده الغذائية والصحّية؟

وفق قاعدة بيانات الطعام التابعة لوزارة الزراعة الأميركية، فإنّ كوباً من مكعّبات اليقطين يحتوي على 30 كالوري، و1,2 غ من البروتينات، و8 غ من الكربوهيدرات، و0,1 غ من الدهون، و3,2 غ من السكّر، و0,6 غ من الألياف، و1 ملغ من الصوديوم.

أمّا بالنسبة إلى منافعه الصحّية، فقد تطرّقت اختصاصية التغذية، كاري غانز، من نيويورك، إلى أبرزها:

تعزيز الرؤية
يُعتبر اليقطين مصدراً ممتازاً للفيتامين A المضاد للأكسدة، والمهمّ جداً لصحّة العيون وإبطاء نمو الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. إنّ كوباً واحداً من اليقطين يؤمّن نحو 197 في المئة من الاحتياجات اليومية للفيتامين A.

تقوية المناعة
اليقطين غنيّ أيضاً بالفيتامين C، بحيث يزوّد الجسم بـ17 في المئة من القيمة الغذائية الموصى بها يومياً في كل كوب، ما يساعد على تقوية الجهاز المناعي، وأيضاً خفض خطر الإصابة ببعض الأنواع السرطانية.

الانعكاس إيجاباً على البشرة
الكاروتينات، وهي الأصباغ الموجودة طبيعياً في اليقطين والتي تمنحه اللون البرتقالي، تعمل بدورها كمضادات للأكسدة، ما يساهم في تعزيز صحّة البشرة.

دعم القلب والمعدة
اليقطين مصدر جيّد لمعدنَي البوتاسيوم والماغنيزيوم الضروريين جداً لقلب صحّي. فضلاً عن أنه يحتوي على الألياف التي قد تساعد على خفض معدل الكولسترول، جنباً إلى تنظيم حركة الأمعاء.

توفير الشبع بكالوريهات أقلّ
بما أنّ اليقطين يملك جرعة عالية من الألياف التي تضمن الشبع وفي المقابل يُعتبر قليلاً بالسعرات الحرارية، فهذا يعني أنه خيار جيّد يمكن اعتماده في حال محاولة خسارة الوزن، أو ببساطة عند الرغبة في استبدال المصادر النشوية، كالبطاطا المهروسة، بطعام آخر يكون خفيفاً أكثر.

ماذا عن اليقطين المعلّب؟
قد يتطلّب الأمر وقتاً وجهداً لتحضيره، لذلك فإنّ العديد من الأشخاص يفضّلون شراء اليقطين المعلّب. وفي هذا السياق، قالت غانز: عندما يتعلّق الأمر بالشقّ الغذائي، فإنه يبقى خياراً جيداً بما أنّ اليقطين المعلّب والطازج مليئان نسبياً بفيتامينات ومغذيات مُشابهة. لكنّ المطلوب فقط التأكد من أنّ الأنواع المعلّبة مصنوعة 100 في المئة من اليقطين وتخلو تماماً من المواد المُضافة كالسكّر.

هل لبذوره أي أهمّية؟
أكّدت غانز أنّ بذور اليقطين مفيدة جداً، بفضل احتوائها على معدن الزنك الذي يساعد الجهاز المناعي على مكافحة أولى نزلات البرد التي تُصيب الإنسان في الخريف.
ناهيك عن أنّ أونصة من هذه البذور تمنح الجسم ما يصل إلى 10 غ من البروتينات النباتية، وتحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا 3 التي تتمتّع بخصائص مضادة للالتهابات، وتملك معادن كثيرة مهمّة للصحّة عموماً، بما فيها الماغنيزيوم والمنغانيز.

حقائق عن بهار اليقطين
في الواقع، كشفت خبيرة التغذية أنّ بهار اليقطين لا يحتوي فعلياً على اليقطين، إنما يكون عادةً عبارة عن مزيج من القرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل، والفلفل الإفرنجي (Allspice)، والزنجبيل. لكنّ الخبر الجيّد أنّ البهارات تُعتبر من أكثر المصادر تركيزاً بمضادات الأكسدة ومغذيات نباتية أخرى عديدة، لذلك يُنصح دائماً باستعمال الأعشاب والتوابل. المطلوب فقط الحرص على أن يكون بهار اليقطين المستخدم خالياً من السكّر المُضاف.

غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك

مـــــــــقـــــــــالات ذات صـــــــــلـــــــــة

إقــــــرأ أيــــــضــــــاً

COOKIES DISCLAIMER
This website uses cookies to give you the best experience. By continuing to browse this site, you give us your consent for cookies to be used. For more information, click here.
Accept All Cancel
NEWSLETTER

إشـــــتـــــرك بــنــشــرة MTV أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

تــواصــل إجــتــمــاعــي
  • @mtvlebanon Follow @mtvlebanon
  • mtvlebanon
  • mtvlebanonnews
  • @mtvlebanonnews Follow @mtvlebanonnews
  • mtvlebanonnews
  • mtvlebanon
تــحــمــيــل تــطــبــيــق ال MTV
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • شبكة الوظائف
الأخـــبـــار
  • ســيــاســة
  • أســرار
  • نــاس
  • إقـتـصـاد
  • فــن
  • مــنــوعــات
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • جـــمـــيـــع الكـــتـــاب
الـــبـــرامـــج
  • اليوم
  • هـــذا الاســـبـــوع
  • بـث مـبـاشـر
  • ترددات البث MTV

© mtv Lebanon. All rights reserved.

Ⓚ website by koein