• LIVE بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار
  • ENGLISH
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
    • مقدمات نشرات الأخبار المسائية
      مقدمات نشرات الأخبار المسائية
    • حقوق النائب في الإستشارات المُلزِمة
      حقوق النائب في الإستشارات المُلزِمة
    • هذا أبرز ما جاء في أسرار الصحف المحلية
      هذا أبرز ما جاء في أسرار الصحف المحلية
    • كلامٌ عن التحضير لـ"إنقلاب"...
      كلامٌ عن التحضير لـ"إنقلاب"...
    • هل تفرض السلطة حكومتها على الشارع؟
      هل تفرض السلطة حكومتها على الشارع؟
    • هل يضخّ المجتمع الدولي الأموال لإنقاذ لبنان؟
      هل يضخّ المجتمع الدولي الأموال لإنقاذ لبنان؟
    • إيران تُفرج عن المعتقل الاميركي اكسيان وانغ
      إيران تُفرج عن المعتقل الاميركي اكسيان وانغ
    • ترامب: سننتصر
      ترامب: سننتصر
    • مقتل 4 أشخاص في انهيار مبنى من 3 طوابق
      مقتل 4 أشخاص في انهيار مبنى من 3 طوابق
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
    • استخدام صبغة الشعر بشكل منتظم لدى النساء يزيد مخاطر الإصابة بسرطان الثدي
      استخدام صبغة الشعر بشكل منتظم لدى النساء يزيد مخاطر الإصابة بسرطان الثدي
    • ابتكار منظومة لتوصيل الدواء إلى منطقة الورم السرطاني بمساعدة الخلايا الجذعية
      ابتكار منظومة لتوصيل الدواء إلى منطقة الورم السرطاني بمساعدة الخلايا الجذعية
    • الفحوصات الطبية يجب ان تجري دورياً
      الفحوصات الطبية يجب ان تجري دورياً
    • كرياكوس ترأس قداساً احتفالياً في كنيسة مار نقولا في برسا
      كرياكوس ترأس قداساً احتفالياً في كنيسة مار نقولا في برسا
    • حملات توعية على فرز النفايات في مدارس زغرتا
      حملات توعية على فرز النفايات في مدارس زغرتا
    • منصور ترأس صلاة عيد البربارة في كنيسة قبولا
      منصور ترأس صلاة عيد البربارة في كنيسة قبولا
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • #لبنان ينتفض
    • #إليسا
    • #وسام بريدي
    • #نجوى كرم
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
    • جايسون موموا يفوز بلقب "رجل العام 2019"
      جايسون موموا يفوز بلقب "رجل العام 2019"
    • ممثل لبناني يعتذر من كل المؤسسات الدينية في لبنان... وهذا السبب
      ممثل لبناني يعتذر من كل المؤسسات الدينية في لبنان... وهذا السبب
    • فرقة Pussycat Dolls تجتمع من جديد في جولة عالمية
      فرقة Pussycat Dolls تجتمع من جديد في جولة عالمية
    • إيما ستون تعلن خطوبتها من المنتج ديف مكاري
      إيما ستون تعلن خطوبتها من المنتج ديف مكاري
    • زوجة عمرو دياب السابقة: عمر هيفضل طول عمره في حياتي!
      زوجة عمرو دياب السابقة: عمر هيفضل طول عمره في حياتي!
    • جان يمان للمذيعة الإسبانية: لنذهب إلى الغرفة الخلفية كي اثبت لكِ!
      جان يمان للمذيعة الإسبانية: لنذهب إلى الغرفة الخلفية كي اثبت لكِ!
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
    • ريما نجيم: كنتُ أخاف من أهل منطقة الشياح!
      ريما نجيم: كنتُ أخاف من أهل منطقة الشياح!
    • "فنانات الثورة" ضيفات "بيت الكل" مع عادل كرم
      "فنانات الثورة" ضيفات "بيت الكل" مع عادل كرم
    • 26 يومَ ثورة مع جو معلوف على mtv
      26 يومَ ثورة مع جو معلوف على mtv
    • سائق تاكسي يسلم كنزاً من المال والذهب لأجهزة الأمن عثر عليه في سيارته
      سائق تاكسي يسلم كنزاً من المال والذهب لأجهزة الأمن عثر عليه في سيارته
    • أشياء يشتريها الرئيس الأميركي من ماله الخاص منها الطعام!
      أشياء يشتريها الرئيس الأميركي من ماله الخاص منها الطعام!
    • رجل هندي يحرق سيدة اتهمته بالاغتصاب
      رجل هندي يحرق سيدة اتهمته بالاغتصاب
    • الليزر يزيل الشعر نهائياً وعادة ما يدوم لمدة 10 سنوات
      الليزر يزيل الشعر نهائياً وعادة ما يدوم لمدة 10 سنوات
    • سيروم العين سلاحٌ فعال لمحاربة التجاعيد والهالات السوداء
      سيروم العين سلاحٌ فعال لمحاربة التجاعيد والهالات السوداء
    • الحساسية تُعدّ من أهم الأسباب التي تؤدي إلى انتفاخ العينين صباحاً
      الحساسية تُعدّ من أهم الأسباب التي تؤدي إلى انتفاخ العينين صباحاً
    • نفاد بطارية الهاتف وعمله ببطء من علامات تعرّضه للإختراق
      نفاد بطارية الهاتف وعمله ببطء من علامات تعرّضه للإختراق
    • "فيسبوك" يصدر إشعاراً لتصحيح الأخبار الكاذبة
      "فيسبوك" يصدر إشعاراً لتصحيح الأخبار الكاذبة
    • روسيا وأستراليا تبتكران برمجية للتنبؤ بأماكن سقوط النيازك
      روسيا وأستراليا تبتكران برمجية للتنبؤ بأماكن سقوط النيازك
    • حيلة طبخ صحّية يمكنك استخدامها يومياً
      حيلة طبخ صحّية يمكنك استخدامها يومياً
    • الماء البارد أفضل من المغلي لطهي المعكرونة
      الماء البارد أفضل من المغلي لطهي المعكرونة
    • احفظوا الخبز كقطعة كاملة غير مقطعة في كيس مثقب
      احفظوا الخبز كقطعة كاملة غير مقطعة في كيس مثقب
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • {{item.keyword}}
الأخـــبـــار {{results.articlesCount}}
  • {{item.title}}

الــــــمــــــز يــــــد
  • English
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار

الأكــــــثــــــر قــــــراءة

  • {{article.title}}

مأكولات ستُفاجئكم بمكوّناتها...

الـــــــــلاحـــــــــق
  • ميزة تربط بين "واتساب" و"فيسبوك" مباشرة!
  • الاتحاد الأوروبي عقب اجتماع فيينا: الاتفاق النووي الإيراني لا يزال عنصراً رئيسياً في منع الانتشار النووي عالمياً
  • الاتحاد الأوروبي: آلية خاصة تسمح للاتحاد بالتجارة مع إيران وتفادي العقوبات الأميركية جاهزة للعمل الآن
  • "البروفيه" تشعل مواقع التواصل
الجمهورية
Migaela English

Migaela English - الجمهورية

5 أيلول 2018 12:41

  • A-
  • A+
A+

إذا كنتم تفكرون في اتّباع حمية منخفضة الكربوهيدرات، فإنكم بالتأكيد تعلمون أنّ عليكم الابتعاد من الخبز، والمعكرونة، والبطاطا. لكنّ هناك أصنافاً أخرى عليكم أيضاً الحذر منها. ما هي؟

في الواقع، ليست كل الكربوهيدرات متشابهة. الأنواع البسيطة أو المكرّرة، كالخبز الأبيض أو الكوكيز، قد خضعت للمعالجة التي تجرّدها من مغذياتها المفيدة، بما فيها الألياف التي تساعد على إبطاء الهضم وتُبقي مستويات السكر في الدم ثابتة. أمّا الكربوهيدرات غير المكرّرة أو المعقّدة فتبقى مغذياتها على حالها. إنها تعزّز الشبع لمدة أطول، وتضمن خسارة الوزن، وتخفّض خطر الكولسترول العالي والسكري.


لكن ما يجهله العديد من الأشخاص أنه حتى إذا كانت الأنواع المعقّدة صحّية أكثر من تلك البسيطة، فهي تبقى كربوهيدرات. فإذا كنتم تريدون التقيّد بغذاء قليل الكربوهيدرات، عليكم الاستمرار في الانتباه للكمية المستهلكة.


في ما يلي مأكولات ستُفاجئكم بمحتواها العالي بالكربوهيدرات، والذي يتخطى الكمية الموجودة في شريحة من خبز القمح الكامل، أي نحو 14 غ:

الفاكهة المجفّفة

يُخطئ كثيراً مَن يعتقد أنّ المشمش أو التين المجفّفين يحتويان الجرعة ذاتها من الكربوهيدرات الموجودة في أشكالهما الطازجة. بما أنّ السكر فيهما يكون مركّزاً كثيراً، فإنّ حصّة من الفاكهة المجففة تزوّد الجسم بكمية أعلى بكثير من تلك المتوافرة في الطازجة. ربع كوب من المشمش المجفف يتضمّن 20 غ من الكربوهيدرات، وربع كوب من التين المجفف يحتوي 24 غ من الكربوهيدرات، في حين أنّ الكمية ذاتها من الزبيب تحتوي 32 غ من هذه المغذيات.

البقوليات

يعتقد معظم الأشخاص أنّ البقوليات مصدر جيّد للبروتينات النباتية، لكنها أيضاً مليئة بالكربوهيدرات. تذكّروا ذلك جيداً في المرّة المقبلة التي تريدون فيها إضافة ملعقة من الفاصولياء السوداء أو الحمّص إلى السَلطة. نصف كوب من العدس المطبوخ أو الفاصولياء السوداء المطبوخة يحتوي 20 غ من الكربوهيدرات، ونصف كوب من الحمّص المطبوخ يملك 22 غ من هذه المواد.

اللبن

قد تفكرون في أنّ الأنواع المحلّاة أو المنكّهة هي وحدها الغنيّة بالكربوهيدرات، نسبةً إلى احتوائها السكر المُضاف. ولكن حتى اللبن العادي يندرج ضمن هذه اللائحة. يرجع السبب إلى أنه يحتوي سكر اللاكتوز الطبيعي الموجود في الحليب. كوب من اللبن العادي قليل الدسم يؤمّن 16 غ من الكربوهيدرات.

عصير الفاكهة

على غِرار الفاكهة المجففة، فإنّ العصير يحتوي تركيزات عالية من سكر الفاكهة. في حين أنّ النوع 100 في المئة قد يتضمّن بعض الفيتامينات والمعادن، إلّا أنه يملك نحو ضعف الكربوهيدرات الموجودة في الصودا. غير أنّ هذا الرقم يرتفع أكثر في العصائر المحلّاة. كوب واحد من عصير الليمون يزوّدكم بـ26 غ من الكربوهيدرات، وكوب من عصير التفاح يؤمّن 28 غ من الكربوهيدرات، في حين أنّ كوباً من عصير الكرانبيري يحتوي 31 غ من الكربوهيدرات. علماً أنّ كل هذه الأشكال هي غير مُحلّاة.

الكينوا

هذه البذور الملقّبة بالـ»Superfood» لا تعني أنها قليلة الكربوهيدرات. في الواقع، نصف كوب من الكينوا المطبوخ يحتوي تقريباً الكمية ذاتها من الكربوهيدرات المتوافرة في نصف كوب من المعكرونة المطبوخة، والتي تبلغ 20 غ.

الموز

حصّة صغيرة من بعض الفاكهة قد تدخل في الحمية القليلة الكربوهيدرات، لكنّ ذلك لا ينطبق على الموز. ثمرة متوسطة الحجم من الموز تحتوي كربوهيدرات تعادل شريحتين من الخبز، أي 27 غ.

الخبز الخالي من الغلوتين

الطعام الذي يخلو من هذه المادة لا يعني أنه يفتقر إلى الكربوهيدرات. العديد من هذا الخبز يكون مصنوعاً من نشا البطاطا المليء بالكربوهيدرات. إذا كنتم غير متأكدين من محتوى الكربوهيدرات في خبز معيّن، اطّلعوا جيداً على الملصق الغذائي. شريحة واحدة من الخبز الخالي من الغلوتين تتضمّن نحو 18 غ من الكربوهيدرات.

صلصة الباربيكيو

غالبية أنواعها مشبّعة بالمكوّنات السكرية كالعسل، والدبس، والسكر الأسمر، وحتى العصير. يعني ذلك أنها غنيّة بالكربوهيدرات. ربع كوب من صلصة الباربيكيو يحتوي 30 غ من هذه المواد.

تورتيلا القمح الكامل

يُعتقد أنه أخفّ من شريحة الخبز. لكن على صعيد الكربوهيدرات فإنهما لا يختلفان حتى وإن كان مصنوعاً من الأنواع المعقّدة. في الحقيقة، معظم التورتيلا يحتوي كربوهيدرات أكثر من تلك المتوافرة في شريحة من خبز القمح الكامل، تبلغ نحو 18 غ في القطعة الواحدة.

مسحوق البروتين

بغضّ النظر عن إسمه، فإنّ هذا المسحوق لا يحتوي البروتينات فقط. بروتين «Whey» الموجود في الحليب يتألّف أيضاً من الكربوهيدرات. وإذا كانت بودرة البروتين تتضمّن محلّيات مُضافة، فإنّ ذلك قد يرفع محتوى الكربوهيدرات أكثر. صحيح أنّ الجرعة تختلف من منتج إلى آخر، لكنّ ملعقة من بروتين «Whey» قد تتضمّن 25 غ من الكربوهيدرات.

البطاطا الحلوة

لا شكّ في أنها مليئة بالمغذيات كالفيتامينين A وC، ومعدن البوتاسيوم، والألياف. لكن هذا لا يعني أنها خالية من الكربوهيدرات، فهي في النهاية بطاطا! ثمرة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة تحتوي 27 غ من الكربوهيدرات.

المانغو

الموز ليس الفاكهة الوحيدة المليئة بالكربوهيدرات، إنما المانغو أيضاً الذي يحتوي 25 غ من الكربوهيدرات في كوب واحد. يمكنكم استبداله بالكمية ذاتها من توت العليق التي تزوّد أجسامكم بـ15 غ من الكربوهيدرات ونحو ضعف جرعة الألياف مقارنةً بالمانغو.

غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك

مـــــــــقـــــــــالات ذات صـــــــــلـــــــــة

إقــــــرأ أيــــــضــــــاً

COOKIES DISCLAIMER
This website uses cookies to give you the best experience. By continuing to browse this site, you give us your consent for cookies to be used. For more information, click here.
Accept All Cancel
NEWSLETTER

إشـــــتـــــرك بــنــشــرة MTV أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

تــواصــل إجــتــمــاعــي
  • @mtvlebanon Follow @mtvlebanon
  • mtvlebanon
  • mtvlebanonnews
  • @mtvlebanonnews Follow @mtvlebanonnews
  • mtvlebanonnews
  • mtvlebanon
تــحــمــيــل تــطــبــيــق ال MTV
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • شبكة الوظائف
الأخـــبـــار
  • ســيــاســة
  • أســرار
  • نــاس
  • إقـتـصـاد
  • فــن
  • مــنــوعــات
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • جـــمـــيـــع الكـــتـــاب
الـــبـــرامـــج
  • اليوم
  • هـــذا الاســـبـــوع
  • بـث مـبـاشـر
  • ترددات البث MTV

© mtv Lebanon. All rights reserved.

Ⓚ website by koein