تتميّز وجبة البان كيك بأنّها مرتفعة في قيمتها الغذائية ويمكن تناولها على الفطور صباحاً أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسيّة، لسدّ الشعور بالجوع وتزويد الجسم بالطاقة والحيويّة التي يحتاج إليها.
ولتحضير بان كيك صحّي، خصوصاً بالنسبة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، يمكن اتّباع الوصفة الآتية:
المكوّنات
- الشوفان.
- الموز.
- البيض.
- القرفة المطحونة.
- فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يتمّ هرس الموز جيدًا ثم إضافة البيض والفانيليا وتقليب الخليط بشكلٍ جيد.
- إضافة الشوفان والقرفة مع الحرص على التقليب الجيّد حتى تختلط المكونات.
- على نار متوسّطة، تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق ثمّ دهنها بنقطة زيت.
- وضع ربع كوب من الخليط وتركه لمدة دقيقتين، ثم تقليبه على الجهة الأخرى وتركه لمدة دقيقتين.
- وضع البان كيك في طبق التقديم، بعد تزيينه بشرائح الموز.
غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك