هل حدث واشتريت كمية كبيرة من الخضار مثل البطاطا لتخزينها قبل الإغلاق بسبب فيروس كورونا، وبدأ مظهرها يبدو غير ملائم؟ بغض النظر عن الوضع الحالي لا تجعل نهايتها في صندوق القمامة.
يمكن وضع البطاطا والجزر في مكان بارد ومظلم لفترة طويلة وتظل تحتفظ بصلابتها. وإحدى أسهل الطرق الشهية لاستخدام الخضار السابقة هي تقشيرها وتقطعيها بالطول ووضع القليل من الزيت عليها ثم خبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة لنحو 35 دقيقة. ثمّ رش عليها الملح مثلما تحب.
هذه الوصفة رائعة لأنها بسهولة تجدي نفعاً مع أي نوع من الخضار لديك الكثير منه، فبدلاً من البطاطا ربما يكون لديك الكراث بدأت تذبل. إليك طريقة لاستخدامه.
قم بتقطيع الخضار المختار لشرائح رفيعة وضع الشرائح في قدر. ثم أضف الملح والفلفل واسكب مزيج من الكريمة والبيض المخفوق وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان، ومن ملعقة إلى اثنتين من الثوم المفروم وقم بخبزها لما يصل إلى 45 دقيقة.
غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك