• LIVE بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار
  • ENGLISH
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
    • إيقاع الجمهوريّة وتوقيعُها... قوّة التوازن المُرتجاة!
      إيقاع الجمهوريّة وتوقيعُها... قوّة التوازن المُرتجاة!
    • "حقوق المسيحيين"... مسيحية سياسية متخيَّلة
      "حقوق المسيحيين"... مسيحية سياسية متخيَّلة
    • خطاب بكركي ومعركة الإستقلال الثالث
      خطاب بكركي ومعركة الإستقلال الثالث
    • مفوضية الإعلام في "التقدمي": نستغرب توقيت الهجمات الجديدة على السعودية
      مفوضية الإعلام في "التقدمي": نستغرب توقيت الهجمات الجديدة على السعودية
    • إعادة انتخاب رئيسة المحكمة الخاصة بلبنان ونائبها لولاية جديدة
      إعادة انتخاب رئيسة المحكمة الخاصة بلبنان ونائبها لولاية جديدة
    • الطقس متقلّب وممطر... والثلوج على الـ1500 متر
      الطقس متقلّب وممطر... والثلوج على الـ1500 متر
    • رئيس وزراء اليابان يعتذر عن "فضيحة"
      رئيس وزراء اليابان يعتذر عن "فضيحة"
    • الحكومة الكويتيّة غداً والاستجواب قائم
      الحكومة الكويتيّة غداً والاستجواب قائم
    • خامنئي: لتخصيب اليورانيوم بدءاً من اليوم
      خامنئي: لتخصيب اليورانيوم بدءاً من اليوم
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
    • "الصحة العالمية": أقل من 10 في المئة من سكان الأرض لديهم أجسام مضادة لكورونا
      "الصحة العالمية": أقل من 10 في المئة من سكان الأرض لديهم أجسام مضادة لكورونا
    • 3 أنواع شائعة من الصداع المزمن.. وكيفية علاجها
      3 أنواع شائعة من الصداع المزمن.. وكيفية علاجها
    • كورونا يتّخذ مساراً شديداً لدى المدخنين
      كورونا يتّخذ مساراً شديداً لدى المدخنين
    • ورشة عمل للمؤسسة اللبنانية للسلم الأهلي الدائم عن بناء السلام
      ورشة عمل للمؤسسة اللبنانية للسلم الأهلي الدائم عن بناء السلام
    • "أبو عاصم" الفنان المسرحي المنسيّ.. بالدموع يروي قصة عصام زيدان
      "أبو عاصم" الفنان المسرحي المنسيّ.. بالدموع يروي قصة عصام زيدان
    • طاولة مستديرة في "الروح القدس - الكسليك" وإطلاق كرسي "الأخوّة الإنسانية" في حرمها
      طاولة مستديرة في "الروح القدس - الكسليك" وإطلاق كرسي "الأخوّة الإنسانية" في حرمها
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • #الهيبة الرد
    • #معتصم النهار
    • #نانسي عجرم
    • #عمرو دياب
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
    • نادر الأتات يتصدّر "التراند" في عيد الحب... و"عَ غير كوكب"
      نادر الأتات يتصدّر "التراند" في عيد الحب... و"عَ غير كوكب"
    • وفاة الراقصة ناريمان عبود
      وفاة الراقصة ناريمان عبود
    • الأمير هاري عن زوجته ميغان ماركل: أخشى أن يعيد التاريخ نفسه
      الأمير هاري عن زوجته ميغان ماركل: أخشى أن يعيد التاريخ نفسه
    • بعد إعلانه وفاة "شقيقه"... طوني أبو جودة يعتذر عن هذا الخطأ
      بعد إعلانه وفاة "شقيقه"... طوني أبو جودة يعتذر عن هذا الخطأ
    • تأجيل محاكمة رانيا يوسف وحضورها إلزامي
      تأجيل محاكمة رانيا يوسف وحضورها إلزامي
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
    • ٤٠ سؤالاً "كشفوا" نيشان... فماذا سأله وسوف وأصالة وكفوري؟
      ٤٠ سؤالاً "كشفوا" نيشان... فماذا سأله وسوف وأصالة وكفوري؟
    • مقهى للقطط يأمل بإيجاد منازل جديدة لإيوائها
      مقهى للقطط يأمل بإيجاد منازل جديدة لإيوائها
    • وعاءٌ صغير للبيع بمئات آلاف الدولارات
      وعاءٌ صغير للبيع بمئات آلاف الدولارات
    • وفاة ممثلة مصريّة بكورونا... بعد ساعات على رحيل الممثل يوسف شعبان
      وفاة ممثلة مصريّة بكورونا... بعد ساعات على رحيل الممثل يوسف شعبان
    • لا تحتفظي بمساحيق التجميل في حقيبة واحدة.. لهذا السبب
      لا تحتفظي بمساحيق التجميل في حقيبة واحدة.. لهذا السبب
    • العنب يحمي البشرة ويُحافظ عليها
      العنب يحمي البشرة ويُحافظ عليها
    • مشروب شائع يُحارب تساقط الشعر والصّلع
      مشروب شائع يُحارب تساقط الشعر والصّلع
    • "تويتر" يختبر منح "ميزة حصرية مدفوعة" لمستخدميه
      "تويتر" يختبر منح "ميزة حصرية مدفوعة" لمستخدميه
    • أخطاء "فادحة" نرتكبها في شبكات التواصل الاجتماعي
      أخطاء "فادحة" نرتكبها في شبكات التواصل الاجتماعي
    • "واتساب" يستعدّ لاطلاق ميزة جديدة... ما هي؟
      "واتساب" يستعدّ لاطلاق ميزة جديدة... ما هي؟
    • لمحبّي الباستا: هكذا تحضّرون Pesto Chicken لذيذة
      لمحبّي الباستا: هكذا تحضّرون Pesto Chicken لذيذة
    • 5 أخطاء تُرتكب في خبز الحلويات
      5 أخطاء تُرتكب في خبز الحلويات
    • الطريقة الأفضل لتناول البطاطا والأسماك
      الطريقة الأفضل لتناول البطاطا والأسماك
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • {{item.keyword}}
الأخـــبـــار {{results.articlesCount}}
  • {{item.title}}

الــــــمــــــز يــــــد
  • English
  • الــرئــيــســيــة
  • ســيــاســة
    • من الصحافة
    • مــحــلــيــات
    • خــارجــيــات
  • أســرار
  • نــاس
    • صــحــة
    • مــجــتــمــع
  • إقـتـصـاد
  • فــن
    • أخبار النجوم
    • أسرارهم أسرارهن
  • مــنــوعــات
    • بــرامــج
    • مــتــفــرقــات
    • جــمــال
    • تــكــنــولــوجــيــا
    • مــطــبــخ
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • مــوقــع الــبــرامــج
  • بـث مـبـاشـر
  • نشرات الأخبار

الأكــــــثــــــر قــــــراءة

  • {{article.title}}

5 أخطاء تُرتكب في خبز الحلويات

الــــــســــــابــــــق
  • فيديو لأمّهات هدّدنَ بحرق أنفسهنّ أمام "فرنسبنك" فيديو لأمّهات هدّدنَ بحرق أنفسهنّ أمام "فرنسبنك"
  • أسبوعان للقاضي بيطار: موقوفون وادّعاءات جديدة في المرفأ؟ أسبوعان للقاضي بيطار: موقوفون وادّعاءات جديدة في المرفأ؟
  • زوجة جو بجّاني: صُوَرُهُ قتلته.. والأجهزة قبضت على "أرشيفه" زوجة جو بجّاني: صُوَرُهُ قتلته.. والأجهزة قبضت على "أرشيفه"
  • وزير الصحة البريطاني: حالات الإصابة بالسلالة المتحورة من كورونا تتراجع بحدة وزير الصحة البريطاني: حالات الإصابة بالسلالة المتحورة من كورونا تتراجع بحدة
الـــــــــلاحـــــــــق
  • محفوض: ليتّعظ نصرالله من تجارب عرفات والاسد فيتيقّن أن لبنان أبدي محفوض: ليتّعظ نصرالله من تجارب عرفات والاسد فيتيقّن أن لبنان أبدي
  • رئيس اتحاد بلديات جرد القيطع: للاسراع في التسجيل على منصة التلقيح رئيس اتحاد بلديات جرد القيطع: للاسراع في التسجيل على منصة التلقيح
  • خبرٌ جيّد عن كورونا في المستشفيات... ووتيرة التلقيح تتحسّن خبرٌ جيّد عن كورونا في المستشفيات... ووتيرة التلقيح تتحسّن
  • نديم الجميّل: لن نغفر لمن يسيء لتاريخ وهويّة لبنان نديم الجميّل: لن نغفر لمن يسيء لتاريخ وهويّة لبنان

23 شباط 2021 09:21

  • A-
  • A+
A+
5 أخطاء تُرتكب في خبز الحلويات

ترتكب العديد من ربات المنازل بعض الأخطاء التي تؤدي إلى فشل وصفات الكعك والحلويات التي يتم إعدادها في المنزل.

 

وفي ما يلي أهم هذه الأخطاء، بحسب صحيفة "إكسبريس" البريطانية:

 

1- هبوط الكعكة:

هناك عدة أسباب وراء هبوط كعكتك عند الخبز، وبعضها يتضمن عدم الالتزام بالوصفة أو فحص المكونات، وإذا أضفت الكثير من عامل الرفع - مثل مسحوق الخبز - يمكن أن تنهار كعكتك، ولذلك من المهم أن تتبعي الوصفة بشكل مثالي. وقد يؤدي فتح باب الفرن مبكرًا جدًا أو الانتظار لفترة طويلة لوضع كعكتك في الفرن إلى هبوط الكعكة.

 

2- عدم ارتفاع الكعكة:

يمكن أن ينتج ذلك عن عدم استخدام الكمية المناسبة من عامل الرفع كما هو مدوّن في الوصفة، ويمكن أن تتسبب المبالغة في خفق العجينة بذلك ايضاً، وتحتاج ربة المنزل للتأكد من أن الفرن ساخن بدرجة كافية لترتفع الكعكة.

 

3- تشقق الكعكة:

يمكن أن تحدث التشققات إذا تمت إضافة الكثير من عامل الرفع إلى الخليط، وبالمثل يمكن أن يتسبب الإفراط في إضافة الدقيق في ظهور تشققات أثناء الخبز. وإذا وضعت الخليط في قالب صغير جدًا، فقد يتسبب ذلك في حدوث مشكلات أثناء الخبز مثل التشققات، والفرن شديد السخونة يمكن أن يتسبب أيضًا في حدوث تشققات، لذا يجب الالتزام بدرجة الحرارة الموصى بها في وصفتك.

 

4- جفاف الكعكة:

مرة أخرى يمكن أن تتسبب درجة حرارة الفرن غير المناسبة بجفاف الكعكة، وعند صنع الكعكة، إذا كنت تستخدمين بيضًا صغيرًا جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكعكة، لذا حاولي التمسك بالوصفة، واستخدمي بيضًا متوسطًا أو كبيرًا عند الحاجة.

 

5- عدم نضج الكعكة في الوسط:

قد تكون هذه المشكلة ناتجة عن عدم وضع الفرن على درجة الحرارة المناسبة، أو إخراج كعكتك من الفرن في وقت مبكر. ويمكن أن تتسبب علبة الخبز الصغيرة جدًا في جعل الكعكة نيئة في المنتصف وناضجة على الأطراف.

غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك

مـــــــــقـــــــــالات ذات صـــــــــلـــــــــة

إقــــــرأ أيــــــضــــــاً

COOKIES DISCLAIMER
This website uses cookies to give you the best experience. By continuing to browse this site, you give us your consent for cookies to be used. For more information, click here.
Accept All Cancel
NEWSLETTER

إشـــــتـــــرك بــنــشــرة MTV أهم الأخبار و الفيديوهات في بريدك الالكتروني

تــواصــل إجــتــمــاعــي
  • @mtvlebanon Follow @mtvlebanon
  • mtvlebanon
  • mtvlebanonnews
  • @mtvlebanonnews Follow @mtvlebanonnews
  • mtvlebanonnews
  • mtvlebanon
تــحــمــيــل تــطــبــيــق ال MTV
خدمه الWHATSAPP
أخر الأخبار على هاتفك الذكي
  • عـن MTV
  • الإنــتــاج
  • لاعلانــاتــكــم
  • وظــائــف
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • شبكة الوظائف
الأخـــبـــار
  • ســيــاســة
  • أســرار
  • نــاس
  • إقـتـصـاد
  • فــن
  • مــنــوعــات
  • ريــاضــة
  • تقارير خاصة
  • جـــمـــيـــع الكـــتـــاب
الـــبـــرامـــج
  • اليوم
  • هـــذا الاســـبـــوع
  • بـث مـبـاشـر
  • ترددات البث MTV

© mtv Lebanon. All rights reserved.

Ⓚ website by koein