أفضل حيلة لحفظ البقدونس لوقتٍ طويل من دون تعفّن

تواجهين مثل كثيرات مشكلة حفظ الأعشاب في الثلاجة لأنها تذبل وتتعفن خلال مدة قصيرة. ولكن يمكنكِ اللجوء إلى بعض الحيل التي تساعدكِ على الاحتفاظ بها طازجة وصالحة للاستعمال لأطول وقت ممكن.

فإذا أردت حفظ باقات البقدونس في الثلاجة من دون أن تتعفن ننصحك بأن تطبقي هذه الحيلة: بعد تنظيف الباقة وإزالة الأوراق الصفراء منها، ضعيها في كيس مخصص لحفظ الطعام، مع ملعقة معدنية أو أكثر واحفظي الكيس بعد ذلك في الثلاجة.

ففي هذه الحالة، يتكثف الماء الذي يسبب فساد البقدونس على سطح الملعقة البارد، ما يساعد على جفافه ويمنع تعفنه وتلفه.