يُعتبر الليمون من الحمضيات المميزة والمفيدة لإحتوائه على الفيتامين ‏c‏ الذي يساعد على الشفاء ‏من الانفلونزا ويقوي مناعة الجسم. وبالإضافة إلى فوائد الليمون الصحية، فإنه يُعتبر من الفاكهة التي تعطي مذاقاً مميزاً للكثير ‏من الأطعمة. وفي ما يلي 5 استخدامات مميزة لليمون:

‏1- في السلطة: يضاف الليمون إلى السلطة ليعطيها طعماً مميزاً ولذيذاً.

‏2- للتخفيف من حدة طعم اللحوم: يمكن أن يستخدم الليمون الحامض لتخفيف طعم الدجاج، واللحومات.

‏3- للحفاظ على نضارة الفاكهة:‏ يمكن أن يساعد في عدم تلف الفاكهة المقطعة وتلونها باللون البني، وهذا بفضل الفيتامين ‏c‏ ‏الذي يحتوي عليه الليمون.

‏4- مع الأرز: يجعل الليمون الأرز أكثر بياضاً وطراوة.

‏5- مع الحلويات: من الممكن إستخدام الليمون في إعداد الحلويات أيضاً.