حذّرت نتائج دراسة كندية جديدة من أضرار كثرة استهلاك أحماض أوميغا 6 الدهنية الموجودة في الزيوت والسمن النباتي.

 

ووجد الباحثون أن هذه النوعية من الدهون التي يتم إدراجها ضمن قائمة الدهون الصحية يمكن أن تزيد ميل المراهقات إلى الكسل وعدم الحركة، إلى جانب أنها تزيد خطر الإصابة بالسكري لدى السيدات.

 

وتسير هذه النتائج عكس التيار الشائع في السنوات الأخيرة بالنسبة للتوصيات الغذائية، والتي تحضّ على استهلاك المزيد من أحماض أوميغا 3 و6. ويبدو أن أن أحماض أوميغا 3 الموجودة بكثرة في الأسماك الدهنية وزيت الزيتون والمكسرات هي المفيدة وحدها لصحة القلب والدماغ.

 

وبحسب الدراسة الجديدة التي أجريت في جمعة بريتش كولومبيا ونشرتها دورية "نيوتريشنال بيوكيمستري"، تم الاعتماد على بيانات صحية من 21 دولة، وتم الربط بين استهلاك دهون أوميغا 6 وبين مستوى النشاط والحركة الخاص بالمراهقات للمرة الاولى، وبلغ متوسط عُمر الفتيات اللواتي تم تحليل بيناتهن 11 عاماً.

 

وتُستخدم الزيوت النباتية في إعداد رقائق البطاطا (الشيبس) والبرغر والكثير من المنتجات الغذائية المصنّعة، كما يتم الاعتماد عليها في الطهي في المنازل.