"الليمون الأفندي" من أشهر أنواع الفواكه الحمضية الشتوية، ورائحته طيبة جداً، ولونه برتقالي، وتُطلق عليه أسماء عدة مثل المندرين، والمندلينا، والسنطرة، وغيرها، وهو شبيه جداً بالبرتقال، وطعمه لذيذ، ويحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، لكن حجمه أصغر من حجم البرتقال، وله العديد من الفوائد للجسم، وتنتشر زراعته في أماكن عدة من العالم، خصوصاً في المناطق الدافئة.
يحتوي اليوسف أفندي على فيتامين أ، وفيتامين ج، والألياف الغذائية، والسعرات الحرارية، والبكتين، والزيوت الطيارة، والكالسوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والصوديوم، والقليل من معدني اليود والزنك، والسكريات، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفلافونيد، ونسبة قليلة جداً من البروتين.
يمكن الحديث عن فوائده الكثيرة، ومن أهمها ما يلي:
- يقلل احتمالية الإصابة بالعديد من السرطانات، مثل سرطان الكبد، وسرطان الرئة، وسرطان القولون.
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية، ويقوي عضلة القلب.
- يمنح الجسم الطاقة والحيوية والانتعاش.
- يساهم في التقليل من وزن الجسم وتخليصه من الدهون الزائدة.
- يقوي جهاز المناعة، ويمنع الإصابة بالأمراض الالتهابية والمعدية ونزلات البرد والرشح والإنفلونزا.
- يقلل من احتمالية الإصابة بسكر الدم.
- يخفّض نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يحسن المزاج، ويهدئ الأعصاب، ويمنع الشعور بالقلق والأرق والتوتر، ويساعد على الاسترخاء.
- يقوي العظام والأسنان، ويمنع الإصابة بهشاشة العظام. يقلل من احتمالية حدوث طفرات جينية في الحمض النووي.
- يحافظ على صحة الكليتين والمسالك البولية. يقوي الأعصاب والعضلات، ويجعلها تعمل بكفاءةٍ عاليةٍ.
- يزيد من نشاط الذاكرة، ويرفع من القدرة على التركيز الذهني.
- يخفض ضغط الدم المرتفع. يحافظ على صحة الجلد ونضارته، وعلى صحة الشعر، ويمنع إصابته بالتقصف. يساعد في امتصاص الحديد، لاحتوائه على كمياتٍ كبيرة من فيتامين ج. يقوي الدم، ويحمي من الإصابة بفقر الدم "الأنيميا".
- يسرع من عملية شفاء الجروح والتئامها.
- يمنع الإصابة بتشوهات الأجنة، ويحافظ على صحة الأم الحامل والمرضع والجنين.
- يمنع الإصابة بمرض الزهايمر. يعالج عسر الهضم.
- يعالج مرض التهاب المفاصل الروماتزمي.
- يمنع تجمع الغازات في تجويف البطن. يخفف من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي.
- يعالج مرض النقرس، لقدرته في مساعدة الجسم على التخلص من حمض اليوريك.
يعالج الإسهال ويمنح الشعور بالشبع.
